ジャガイモが食べきれないまま芽が出てしまった。捨てるのも申し訳ないので、庭のスペースに穴掘って埋めた。葉がどんどん大きくなり、すごいなぁと思っているうちに、葉もしおれてしまった。
それが収穫時期ならしい。
今日、土を掘り返して収穫したら、ちびっ子ばかりです。大きなのはしばらく冷蔵庫で保管するが、小さいのは塩ゆでしていただくことに。
しかし、ジャガイモも小さなものには毒性があるとか。ゆでても毒性は消えないとか・・・なんだか怖くなってきたが、食べ過ぎなければいいのかもしれない。
青くなったジャガイモを給食で食べて、食中毒を起こしたというニュースもあったね。
プロの農家の人はそういうことはご存じだろうが、家庭菜園などで下手なことをしないように気を付けながら・・・いただくことにする。
パートナーの家庭菜園では、きゅうりが毎日上がってくる。どうやって食べようかと調理担当は難しい。
ニガウリもやってきました。トマトもできてきました。一気に収穫しないでほしいですね。
土地の神様に感謝して、いただきま～す。
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